"Magia Poranna: Dlaczego kochamy picie kawy o poranku"
Poranne światło przecina ciemność, a pierwszy promień słońca oświetla pokój. Jest to chwila, w której wielu z nas się budzi, a zmysły stopniowo powracają do życia. Jednak to nie zapach świeżo skoszonej trawy czy śpiew...
Kopi Luwak, inaczej znana jako kawa Civet, jest jedną z najdroższych i najbardziej ekskluzywnych kaw na świecie. Jest produkowana w Indonezji i częściowo w kilku innych krajach Azji Południowo-Wschodniej, takich jak Filipiny i Wietnam.
Kawa Kopi Luwak jest produkowana z ziaren kawy, które...
Stopień palenia jest jednym z ważniejszych czynników, które wpływają na smak i aromat kawy. Jest to proces, w którym ziarna kawy są nagrzewane do określonej temperatury, aby uwolnić ich naturalne olejki eteryczne i zmienić ich smak i zapach.
Jasne palenie jest procesem, w którym...
Fusy z kawy można wykorzystać do wielu celów, w tym:
Nawożenie roślin: Fusy z kawy są bogate w składniki odżywcze, takie jak azot, fosfor i potas, co czyni je idealnym nawozem dla roślin domowych i ogrodowych.
Compostowanie: Fusy z kawy są naturalnym składnikiem...
Drip Coffee Maker: To jedna z najbardziej popularnych metod, w której kawa jest przelewana przez papierowy filtr do kubka. Pozwala on na przygotowanie aromatycznego, lekkiego i klarownego naparu, o naturalnych nutach smakowych.
French Press: Znany również jako Cafetière lub...
Oczywistym jest, że nie istnieją żadne badania, które stwierdzają, że kawa ma pozytywny lub negatywny wpływ na walkę z wirusem (COVID – 19), który straszy nas coraz mocniej, ale w kontekście naszej pozytywnej flory bakteryjnej, a co za tym idzie odporności na różnego rodzaju...
Dzięki naszym poradom bez kłopotu będziesz umiał odróżnić caffe latte od cappuccino i nigdy już nie pomylisz espresso z americano.
Jeśli lubisz czarną kawę, bez dodatku mleka możesz wybrać espresso – bardzo popularną kawę o włoskich korzeniach. Espresso podajemy w malutkich...
Zwolennicy regularnego picia kawy twierdzą, że nic tak wspaniale nie działa na ciało i ducha niż poranna filiżanka aromatycznego napoju. Zapach świeżo zmielonej kawy wprowadzi w dobry nastrój nawet wyjątkowego smutasa. Jeśli to możliwe, nie wypijaj w pośpiechu swojej porannej kawy....
Kawa świeżo palona, odpowiednią metodą, z małej palarni, wiemy, że zdrowa, wiemy ile smaków i aromatów w niej się znajduje, ale jak ją zaparzyć?
Może espresso?
Espresso to nazwa napoju kawowego oraz sposobu przygotowania kawy w ekspresie ciśnieniowym w którym drobno zmielone...
Podstawową sprawą, bez której nie uzyskamy wysokiej jakości smaku i aromatu jest jakość ziarna, jego świeżość i stopień wypalenia.
Małe palarnie kawy w odróżnieniu od dużych kupują wysokiej jakości ziarno, które następnie jest wypalane w odpowiednim stopniu, nie za mocno, tak...
Jaka jest różnica pomiędzy kawą świeżo paloną, a kawą z produkcji przemysłowej? Każdy smakosz kawy bez większych problemów rozróżni oba gatunki. Ziarna kawy z produkcji przemysłowej palone są na specjalnych liniach produkcyjnych, a następnie zostają paczkowane, pakowane i...
Dzisiaj zajmiemy się odwiecznym problemem nurtującym wszystkich amatorów małej czarnej: jak kawa wpływa na zdrowie ?
Otóż z zadziwieniem i pewną frustracją przysłuchuję się naukowym dyskusją, badaniom naukowców (zwłaszcza amerykańskich ;)), artykułom w gazetach i książkach....
Proces palenia kawy, który kończył się schłodzeniem ziaren i zapakowaniem ich do torebek, został opisany w poprzednim artykule. Jakie procesy zachodzą w czasie palenia? Co sprawia, że zielone ziarno, nie posiadające ładnego aromatu nagle brązowieje i pięknie pachnie.
Ziarna kawowca,...
W poprzednim artykule wspominałem, że nasza palarnia kawy stosuje „mistrzowską” metodę palenia kawy. Jest to palenie w piecu bębnowym, a nad całym procesem czuwa mistrz – osoba pełniąca funkcje kontrolne nad całością procesu, osoba odpowiedzialna za ostateczny smak kawy świeżo...
Ustawienia cookies
Niezbędne pliki cookie
Te pliki cookie są niezbędne do działania strony i nie można ich wyłączyć. Służą na przykład do utrzymania zawartości koszyka użytkownika. Możesz ustawić przeglądarkę tak, aby blokowała te pliki cookie, ale wtedy strona nie będzie działała poprawnie. Te pliki cookie pozwalają na identyfikację np. osób zalogowanych.
Zawsze aktywne
Analityczne pliki cookie
Te pliki cookie pozwalają liczyć wizyty i źródła ruchu. Dzięki tym plikom wiadomo, które strony są bardziej popularne i w jaki sposób poruszają się odwiedzający stronę. Wszystkie informacje gromadzone przez te pliki cookie są anonimowe.
Reklamowe pliki cookie
Reklamowe pliki cookie mogą być wykorzystywane za pośrednictwem naszej strony przez naszych partnerów reklamowych. Służą do budowania profilu Twoich zainteresowań na podstawie informacji o stronach, które przeglądasz, co obejmuje unikalną identyfikację Twojej przeglądarki i urządzenia końcowego. Jeśli nie zezwolisz na te pliki cookie, nadal będziesz widzieć w przeglądarce podstawowe reklamy, które nie są oparte na Twoich zainteresowaniach.
